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扇贝肉旁边的黄能吃吗
2022-06-16

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扇贝肉上的橙色就是扇贝黄,是可以吃的。如果扇贝上面有橘红色的,带有睫毛状的,是扇贝的腮,这种是不能吃的。扇贝的黑色部分是消化道,更不能食用,直接剔除掉即可。

扇贝黄是橙色的,形状似月牙,这种肉是能吃的,有很多营养成分,对身体健康可以带来保健作用,但要注意并不是所有人都能吃扇贝,因为扇贝属于一种海鲜,如果对海鲜过敏,就不能吃扇贝了,否则会影响身体健康。

扇贝黄的形状有点像月亮,贝柱像太阳,所以有些人都管它叫做日月贝。扇贝除了黑色部位,以及扇贝的腮不能食用之外,剩下的扇贝肉和扇贝黄都能吃。扇贝的肉是白色的,这种是能吃的。

平时将扇贝买回家之后,要用清水把外壳上的泥土清理干净,之后用小刀直接深入到贝壳内部,把贝壳一分为二,随后把贝壳上的被褥全部取出来。扇贝的内脏也不能吃,就是黑乎乎的那团,把它去掉之后,用清水冲洗一下即可。最好用盐水浸泡5分钟,能更好的清洗干净。